El restaurant Aljibe en La Habana.

Por Sady Lorenzo – Fotoreportera

El menú consiste básicamente de platos de la comida tradicional cubana, pero la “joya de la corona” es el pollo asado y los frijoles negros, que logran ese punto especial que sólo los chefs más experimentados son capaces de darle y todo a un excelente precio. Foto: Sady Lorenzo/Vista del Restaurant “El Aljibe”, en la 7ma. Avenida de Miramar.

El menú consiste básicamente de platos de la comida tradicional cubana, pero la “joya de la corona” es el pollo asado y los frijoles negros, que logran ese punto especial que sólo los chefs más experimentados son capaces de darle y todo a un excelente precio. Foto: Sady Lorenzo/Vista del Restaurant “El Aljibe”, en la 7ma. Avenida de Miramar.

Si se habla de lugares que motivan en La Habana de hoy, hay que mencionar el restaurant El Aljibe. Localizado en Miramar, exactamente en la avenida 7ma. Y la calle 26, este sitio representa un verdadero oasis dentro de la ciudad. Decorado con elementos rústicos, a la manera de un ranchón tradicional, con su techo a dos aguas y un excelente colectivo de trabajadores a cuyo frente está el gerente Sergio García Macías,  El Aljibe hace las delicias de los visitantes.

El menú consiste básicamente de platos de la comida tradicional cubana, pero la “joya de la corona” es el pollo asado y los frijoles negros, que logran ese punto especial que sólo los chefs más experimentados son capaces de darle.

Hay algo que merece una mención especial y es la motivación de espíritu de trabajo que existe entre los empleados de este restaurant. Desde el parqueador, los camareros, el personal de servicio de la instalación y sobre todo la atención directa y esmerada de su gerente, Sergio García Macías, hace que cada comensal se sienta objeto de un trato especial. Y no es para menos: García Macías es una de esas personas que ha dedicado su vida al giro gastronómico y que se siente realizado sólo cuando el cliente sale satisfecho y con deseos de volver.

Eso nos ha sucedido a nosotros y es por ello que cuando visitamos el centro, -lo que hacemos con toda la frecuencia que podemos- nos sentimos ya como en nuestra propia casa. Felicitaciones para todo el colectivo.

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